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逸軒師房宴—粵味玲瓏

推廣日期：由2024年3月1日至9月30日

粵饌菜藝博大精深，逸軒廚師團隊以粵菜精髓糅合川菜、潮州菜及泰菜，嚴選上等優質食材配合創新烹調技巧，變奏出別出心裁的味蕾交響盛宴。

逸軒師房宴 I - 川‧粵‧逸逸‧拼—椒香泡萵苣、鬈毛豬叉燒皇逸‧匯—金沙南瓜脆皮蝦球逸‧湯—姬松茸昆布燉鮮鮑魚逸‧藝—薑酥網油煎焗鱈魚逸‧品—川汁美國牛肋肉逸‧悅—濃湯杞子雞頭米竹笙釀菜苗逸‧匠—酸辣帶子海鮮燴冬粉逸‧甜—時令甜品薈萃每位 HK$600
額外加配餐酒：
Sparkling Wine – Prosecco, Cecilia Beretta Vino, Spumante Bianco, Veneto, Italy	每瓶HK$400
White Wine – Sauvignon Blanc, Echeverria, Proposa, Curico Valley, Chile	每瓶HK$450
Red Wine – Tempranillo, Finca Cerrade Crianza, La Mancha, Spain	每瓶HK$500
餐酒組合優惠價（每款一枝）	HK$1,080

逸軒師房宴 II - 潮‧粵‧逸逸‧拼—醬油鮮鮑魚、普寧豆醬慢煮黃魚件、避風塘富貴蝦逸‧湯—花膠天籽蘭花燉萬壽果逸‧藝—酸湯香煎去骨馬友逸‧品—香茅脆皮BB鴿逸‧悅—柚子醬燒鬈毛豬肋骨逸‧嚐—黃湯百合浸菜苗逸‧匠—香煎潮式糖醋麵逸‧甜—時令甜品薈萃每位 HK$800
額外加配餐酒：
Sparkling Wine – The Pale, Rose by Sacha Lichine, Provence, France	每瓶HK$400
White Wine – Gavi, Umberto Fiore, Piedmont, Italy	每瓶HK$500
Red Wine – Syrah, Echeverria Gran Reserva, Colchagua Valley, Chile	每瓶HK$580
餐酒組合優惠價（每款一枝）	HK$1,280

逸軒師房宴 III - 泰‧粵‧逸逸‧拼—香茅慢煮鬈毛豬叉燒、鮮沙薑撈北寄貝伴青提、牛油帶子伴澳洲手指檸檬逸‧湯—松茸花膠海螺燉竹絲鷄逸‧藝—木薑子海鮮湯汁煮龍蝦伴脆米逸‧品—羅望子香辛燴牛肋肉逸‧悅—紅燒28頭南非吉品鮑魚伴菜苗逸‧嚐—豉汁紅蔥蒸古法脆鱔逸‧匠—煎大蝦冬蔭汁撈手打稻庭麵逸‧甜—時令甜品薈萃每位 HK$1,080
額外加配餐酒：
Sparkling Wine – Moet & Chandon, Imperial Brut, France	每瓶HK$800
White Wine – Riesling Auslese, Kreuznacher Weinhaus Piesporter, Mosel, Germany	每瓶HK$580
Red Wine – Bordeaux Blend, Chateau Tour du Mayne, Haut Medoc, France	每瓶HK$680
餐酒組合優惠價（每款一枝）	HK$1,680

逸軒師房午宴I

逸軒前菜薈萃（日本大根千絲酥、碧綠蝦餃皇及逸軒叉燒皇）

松葉蟹肉海鮮黃湯羹

雲耳銀絲鮮椒蒸海斑柳

上湯蟲草花竹笙浸時蔬

台式肉燥飯

甜品薈萃

每位 HK$380

逸軒師房午宴II

特色前菜薈萃（日本大根千絲酥、碧綠蝦餃皇及水煮汁和牛肉球）

海椰皇蟹肉湯餃

金不換燒汁禪衣脆皮蝦球

不知年陳醋鎮江肉排

魚湯鮮腐竹金果浸菜

魚香茄子燴蛋炒絲苗

甜品薈萃

每位 HK$450

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